Balsamico-Essig - Solera gereift - Exklusiver Essig für Ihre Speisen

Aceto Balsamico Silber 0,25l Flasche

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Inhalt: 0.25 Liter (100,00 € * / 1 Liter)

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  • EP100021
Aceto Balsamico di Modena, das Original aus Italien! Echter gereifter Balsamico Essig.... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico Silber 0,25l Flasche"

Aceto Balsamico di Modena, das Original aus Italien!

Echter gereifter Balsamico Essig. Nur aus Traubenmost und Weinessig. Fruchtig süßer Balsamico, der Jahre in verschiedenen Fässern gereift ist. Nach dem klassichen Solera Verfahren hergestellt. Dabei hat man eine Reihe unterschiedlicher Fässer. Die verschiedenen Fässer sind der Größe nach sortiert und mit Essig befüllt. Nun nimmt man aus dem kleinsten Holzfass eine Menge zum abfüllen heraus. Ansschließend wird aus dem jeweils nächst größeren Faß aufgefüllt. Dadurch befinden sich überall verschieden Reife und Alterskombination, die aber eine gleichmäßige Reifung ermöglichen. Allerdings hat dadurch der Aceto keine Altersangabe. Es wird dafürn mit Farben, Sternen etc gekennzeichnet. Dieser Silber Balsamico entspricht etwa 15 Jahren fassreifung.

Er ist universell verwendbar für Salate, Saucen und zum Verfeinern. Passt super zu Olivenölen, Kräuterölen oder Traubenkernöl. 6% Säure. Sie eerhalten diesen kostbaren Aceto Balsamico in der 250ml Glasflasche mit Lichtschutz. Dadurch bleibt das volle Aroma und die feine Balance zwischen Säure und Süße lange erhalten.

  • 6% Säure
  • original Aceto Balsamico
  • Solera Fassreifung

Enthält Sulfite.

Achtung: das Bild zeigt einen 12 Jahre altes Essig, es handelt sich aber um eine vergleichbare etwas bessere Qualität!

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